Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
Средневековые напитки зависели от климата, земледелия, достатка и местных торговых связей. В северной и центральной Европе из ячменного солода варили эль и постепенно осваивали пиво с хмелем; в винодельческих областях ежедневно употребляли вино разного...
Кухня Древней Греции изменила историю Средиземноморья благодаря восьми продуктам, которые стали основой земледелия, торговли, городского снабжения и общественных ритуалов. Ячмень и пшеница кормили города и заставляли полисы искать зерно за морем; оливки дали масло...
Следите за нами:
Ещё