Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
Кто придумал тирамису — окончательно не установлено: на авторство претендуют пять версий. Ресторан «Ле Беккерие» в Тревизо связывает современный рецепт с Альбой Кампеоль и кондитером Роберто Лингуанотто и подтверждает его меню 1972 года. Толмеццо...
История кофе начинается в Эфиопии — среди горных лесов, красных ягод, пастухов, монастырских преданий и долгих домашних церемоний. Это не сухая дата из учебника, а путь дикого кофейного дерева к напитку, который стал символом...
Следите за нами:
Ещё