Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
Средневековые напитки зависели от климата, земледелия, достатка и местных торговых связей. В северной и центральной Европе из ячменного солода варили эль и постепенно осваивали пиво с хмелем; в винодельческих областях ежедневно употребляли вино разного...
История кофе начинается в Эфиопии — среди горных лесов, красных ягод, пастухов, монастырских преданий и долгих домашних церемоний. Это не сухая дата из учебника, а путь дикого кофейного дерева к напитку, который стал символом...
Следите за нами:
Ещё