Помечено: ЮНЕСКО

История багета и шесть версий появления французского хлеба

История багета: 6 версий появления главного символа французской выпечки

История багета связана с шестью версиями появления длинного французского хлеба. Его изобретение приписывают пекарям армии Наполеона, венскому предпринимателю Августу Цангу и строителям парижского метро. Другие версии объясняют новую форму запретом ночного труда в пекарнях,...