Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
История итальянской кухни — это история девяти событий, которые превратили разрозненные региональные традиции Италии в одну из самых влиятельных гастрономических систем Европы. Римская торговля закрепила культуру хлеба, вина и оливкового масла; арабская Сицилия принесла...
Как индейцы научили европейцев готовить — это история передачи не только восьми новых продуктов, но и способов их безопасной обработки и полноценного использования. Коренные народы Америки уже умели превращать кукурузу в тесто, обезвреживать маниок,...
Следите за нами:
Ещё