Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
Кто изобрёл пасту, точно неизвестно. Существуют семь основных версий её происхождения: китайская связывает блюдо с древней лапшой из проса; этрусская — с ранними инструментами для обработки теста; греческая — с тонкими пластами лаганона; римская...
История итальянской кухни — это история девяти событий, которые превратили разрозненные региональные традиции Италии в одну из самых влиятельных гастрономических систем Европы. Римская торговля закрепила культуру хлеба, вина и оливкового масла; арабская Сицилия принесла...
Следите за нами:
Ещё