Помечено: сибирская кухня

История пельменей — это спор не только о тесте и мясе. За маленьким “ушком” из пресного теста скрываются Урал, Сибирь, Китай, Средняя Азия, зимние дороги, охотничьи запасы, семейная лепка и древняя идея: завернуть начинку...