История суши: 6 этапов от древнего способа хранения рыбы до роллов
История суши началась не с красивых роллов, лосося и палочек. Первые суши были способом сохранить рыбу: её солили, укладывали с рисом и оставляли бродить. Рис сначала служил не гарниром, а почти упаковкой, которая помогала...