Кухня полинезийцев: 8 блюд до европейцев
Кухня полинезийцев до европейского влияния строилась вокруг океана, корнеплодов, кокоса, хлебного дерева, банановых листьев, земляных печей и общинной трапезы. Это была не бедная “островная еда”, а сложная система выживания, где каждый продукт имел сезон,...