Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
Кто придумал варенье, точно неизвестно: у этого лакомства нет одного автора и даты рождения. Сначала люди просто старались сохранить урожай — сушили фрукты, уваривали их, смешивали с мёдом и держали в сладком сиропе. В...
История пряников проходит семь этапов — от древних медовых лепёшек и средневекового пряного хлеба до русского «медового хлеба», печатных пряников XVII века, тульских и городецких промыслов, фабричного производства и современного возрождения старых рецептов. Одного...
Сладости древнего Египта были совсем не похожи на современные торты, конфеты и пирожные. В стране фараонов не знали привычного рафинированного сахара, зато умели превращать мёд, финики, инжир, виноград, орехи, хлебное тесто и тигровые орешки...
Следите за нами:
Ещё