Великий шёлковый путь: как специи и рецепты перемещались между Азией и Европой
Великий шёлковый путь изменил кухни Евразии не меньше, чем торговлю шёлком, драгоценностями и металлами. По сети караванных и морских дорог между Китаем, Центральной Азией, Индией, Персией, Ближним Востоком и Европой перемещались чёрный перец, корица,...