Помечено: кухня маори

История ханги — это рассказ о том, как маори превратили яму в земле в настоящую печь, праздничный стол и знак гостеприимства. В этой традиции нет лишней роскоши: горячие камни, пар, листья, корнеплоды, рыба, мясо...