История кваса: 7 этапов развития древнего хлебного напитка
История кваса — это путь древнего напитка брожения от общей для земледельческих культур идеи заквашивать зерно до одного из главных символов восточнославянской кухни. На Руси квас был известен не позднее X века, но его...