История венского шницеля — Австрия, Италия и спор о происхождении знаменитого блюда
История венского шницеля начинается не с легенды о фельдмаршале Радецком, а с более старой венской привычки панировать продукты и жарить их в большом количестве жира. Название блюда зафиксировано в австрийской поваренной книге уже в...