Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
История кваса — это путь древнего напитка брожения от общей для земледельческих культур идеи заквашивать зерно до одного из главных символов восточнославянской кухни. На Руси квас был известен не позднее X века, но его...
История окрошки — это не просто рассказ о холодном супе на квасе. За мелко нарезанными овощами, зелёным луком, хлебным квасом, рыбой, мясом или яйцом скрывается длинный путь русской кухни: от бедной тюри и крестьянского...
Следите за нами:
Ещё