Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
История ханги — это рассказ о том, как маори превратили яму в земле в настоящую печь, праздничный стол и знак гостеприимства. В этой традиции нет лишней роскоши: горячие камни, пар, листья, корнеплоды, рыба, мясо...
История кухни Океании — это рассказ об островах, океане, земляных печах и еде, которая рождалась между морем, вулканической землёй, пальмами и долгими путешествиями. В её основе — таро, батат, ямс, хлебное дерево, кокос, рыба,...
Следите за нами:
Ещё