История соуса песто: 7 превращений от древнеримской приправы до символа Генуи
Соус песто прошёл путь от древнеримской приправы на основе сыра, чеснока, трав и оливкового масла до современного генуэзского символа. На этом пути менялись составляющие: сначала чеснок занимал центральное место, затем появился свежий базилик, а...