История французской кухни: 8 этапов от пиров до ресторанов
История французской кухни — это путь от грубых средневековых похлёбок и королевских пиров до ресторанов, высокой гастрономии, соусов, сыров, багетов, десертов и знаменитого искусства застолья. За красивой тарелкой скрываются власть, мода, голод, революция, повара-реформаторы...