Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
История сливочного масла началась задолго до письменных рецептов и первых кулинарных книг. Люди научились получать молочный жир ещё тогда, когда основой хозяйства были стада овец, коз и коров. Никто не знает имени первого человека,...
Кто придумал сыр — неизвестно: древнейший молочный продукт возник не у одного народа и не в одну дату. Семь версий связывают его появление со случайным свёртыванием молока в желудке животного, естественным скисанием в первых...
Следите за нами:
Ещё