Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
Кухня Древней Греции изменила историю Средиземноморья благодаря восьми продуктам, которые стали основой земледелия, торговли, городского снабжения и общественных ритуалов. Ячмень и пшеница кормили города и заставляли полисы искать зерно за морем; оливки дали масло...
Сладости древнего Египта были совсем не похожи на современные торты, конфеты и пирожные. В стране фараонов не знали привычного рафинированного сахара, зато умели превращать мёд, финики, инжир, виноград, орехи, хлебное тесто и тигровые орешки...
Следите за нами:
Ещё