Пищевые запреты на Ближнем Востоке — как религиозные правила влияли на еду
Пищевые запреты на Ближнем Востоке веками определяли не только выбор отдельных продуктов, но и устройство повседневной кухни. Иудаизм устанавливал правила для животных, мяса и сочетания продуктов, ислам разделял пищу на разрешённую и запрещённую, а...