Cibarium — хроники мировой кухни
Откройте историю мировой кухни — происхождение блюд, старинные рецепты и культурные традиции, сохранившие вкус эпох.
Кухня Древней Греции изменила историю Средиземноморья благодаря восьми продуктам, которые стали основой земледелия, торговли, городского снабжения и общественных ритуалов. Ячмень и пшеница кормили города и заставляли полисы искать зерно за морем; оливки дали масло...
Еда Древнего Рима была гораздо разнообразнее, чем привычная картинка с виноградом, жареным кабаном и императором на пиршественном ложе. Большинство римлян питались хлебом, кашами, бобовыми, овощами, сыром и оливками, а роскошная дичь, устрицы и сложные...
Следите за нами:
Ещё